Receita do Dia: Montanha Russa (Tipo Pão de Queijo)
Receita do Dia
Receita de Montanha Russa (Tipo Pão de Queijo)
Essa receita é perfeita para ser feita em uma forma grande ou em forminhas de empada ou cupcake. Fica macia, saborosa e combina muito bem com um café!
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1/4 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de polvilho doce
- 1 xícara (chá) de queijo ralado (parmesão ou meia-cura)
- 1 pitada de sal (ajuste conforme o queijo usado)
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Modo de Preparo:
-
Preaqueça o forno:
- 180 °C.
- Unte uma forma grande ou as forminhas com óleo ou manteiga.
-
Misture os ingredientes líquidos:
- Em uma tigela, bata os ovos com o leite e o óleo até formar uma mistura homogênea.
-
Adicione os ingredientes secos:
- Aos poucos, acrescente o polvilho doce, o queijo ralado e o sal, mexendo até incorporar bem.
- Por último, misture o fermento delicadamente.
-
Despeje a massa:
- Em uma forma grande (para uma única montanha russa) ou distribua a massa nas forminhas, preenchendo até 3/4 da capacidade para evitar que transborde ao crescer.
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Asse:
- Leve ao forno preaquecido por 20 a 25 minutos (para forminhas pequenas) ou 30 minutos (para a forma grande), até que fique levemente dourado e crescido.
Dica de Ouro:
- Varie os queijos: misture parmesão e mussarela ou adicione um toque de gorgonzola para intensificar o sabor.
- Sirva quente, acompanhado de um café fresquinho. É perfeito para o café da manhã ou um lanche no fim da tarde!
Aproveite o sabor dessa delícia!
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