Receita do Dia: Bolo de Limão com Cobertura Cremosa

Receita do Dia: Bolo de Limão com Cobertura Cremosa

Receita do Dia

Receita de Bolo de Limão com Cobertura Cremosa

Ingredientes para a Massa:

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1/2 xícara (chá) de suco de limão
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Raspas de 2 limões

Ingredientes para a Cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• Suco de 1 a 2 limões (ajuste ao seu gosto, conforme o sabor desejado)

Modo de Preparo:

Massa:

1. Pré aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e o óleo até formar uma mistura homogênea.
3. Adicione o suco de limão e o leite, misturando bem.
4. Incorpore a farinha de trigo aos poucos e misture até obter uma massa lisa.
5. Adicione as raspas de limão e, por último, o fermento, mexendo delicadamente.
6. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.

Cobertura:

1. Em uma tigela, misture o leite condensado com o suco de limão usando um garfo ou colher.
   • Você notará que a mistura vai engrossar levemente devido à reação do limão com o leite condensado.

Montagem:

1. Após o bolo esfriar, desenforme e espalhe a cobertura por cima.
2. Finalize com raspas de limão para um toque especial (opcional).

Pronto! Um bolo de limão leve, úmido e com cobertura irresistível!

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