Receita do Dia: Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Receita do Dia: Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Receita do Dia

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Surpreenda-se com a deliciosa combinação do Bolo de Cenoura com a irresistível Cobertura de Chocolate! Uma receita clássica e perfeita para qualquer ocasião.

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Ingredientes da Massa:

• 3 cenouras médias descascadas e picadas
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

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Modo de Preparo:

1. Prepare a massa:

   • No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
   • Em uma tigela, misture o açúcar e a farinha de trigo. Adicione a mistura do liquidificador e mexa bem.
   • Por último, incorpore o fermento em pó delicadamente.

2. Asse o bolo:

   • Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
   • Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

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Ingredientes da Cobertura:

• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de leite

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Modo de Preparo da Cobertura:

1. Em uma panela, misture o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga e o leite.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até levantar fervura e desgrudar do fundo da panela.
3. Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo já frio.
4. Espalhe bem e deixe esfriar antes de servir.

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