Receita do Dia - Bombom na Travessa

Bombom na Travessa

Que tal experimentar hoje uma deliciosa receita de Brigadeiro de Ninho com Ganache e Uvas? É uma combinação incrível de sabores que vai conquistar o seu paladar!

Ingredientes do Brigadeiro de Ninho

• 2 caixas de leite condensado (395 gramas cada)
• 1 xícara de chá de leite em pó
• 1 caixa de creme de leite (200 gramas)
• 1 colher de sopa de manteiga (ou margarina)

Ingredientes da Ganache

• 300 gramas de chocolate meio amargo picado
• 300 gramas de creme de leite

Ingredientes da Montagem

• 250 gramas de uvas verdes sem caroço
• Chocolate ralado para decorar

Modo de Preparo

1. Em uma panela fora do fogo, coloque o leite condensado e o leite em pó. Misture bem até dissolver;
2. Adicione o creme de leite e misture;
3. Acrescente a manteiga, leve para o fogo baixo, mexendo sempre até chegar no ponto de brigadeiro (desgrudando do fundo da panela);
4. Transfira para um recipiente, cubra com plástico filme, deixando em contato direto com o brigadeiro. Espere esfriar;
5. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas;
6. Junte o creme de leite e misture até incorporar e formar uma ganache;
7. Em um refratário, forre todo o fundo com as uvas verdes higienizadas;
8. Cubra com o brigadeiro de Ninho, espalhando bem;
9. Finalize com a ganache, espalhando bem para cobrir todo o brigadeiro e leve à geladeira por cerca de 1 hora;
10. Decore com raspas de chocolate e sirva. Bom apetite!

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